Halloween Cupcake de chocolate doble
- Rockllow
- 13 oct 2015
- 1 Min. de lectura
Ingredientes
2 huevos
125 g de mantequilla suavizada
1 taza de azúcar
1/2 taza de leche
2 tazas de harina de trigo
100 g de chocolate oscuro (semi-dulce), troceado
1 cucharada de cocoa en polvo
Cubierta
200 g de azúcar
125 g de manteuilla, suavizada
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 gotita de colorante naranja
100 g de chocolate de leche
1 Precaliente el horno a 160°C (320°F). Forre con capacillos de papel los moldes de una charola. En un tazón mediano bata ligeramente los huevos, agregue la manteuilla y el azúcar hasta obtener una mezcla clara y esponjosa.
2 Añada la leche, harina y mezle hasta integrar. Agregue el chocolate (semi-obscuro) y la cocoa en polvo y mezcle hasta integrar por completo. Bata con ayuda de una batidora eléctrica durante 2 minutos, hasta que esté ligera y cremosa.
3 Divida la mezcla uniformemente entre los capacillos de papel. Hornee de 18 a 20 minutos, hasta que se esponjen y estén firmes al tacto. Deje enfriar durane varios minutos antes de colocar la cubierta.
Cubierta
1 Bata la azúcar y la manteq
uilla hasta que esté ligera y cremosa, agregue la vainilla y mezcle. Incorpore el coloarante vuelva a mezclar.
2 Ponga a baño maría el chocolate de leche. Agregue delicadamente un poco de chocolate derretido a un molde alusivo a la temporada . Deje reposar dentro del refrigerador hasta que el chocolate tenga una consistencia solida. Decore al final.
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